Pasta z pieczonej dyni, sera feta i gruszki
Składnik:
300 g dyni hokkaido
200 g sera feta
2 gruszki
1 ząbek czosnku
gałązka rozmarynu
3 łyżki soku z limonki lub cytryny
oliwa z oliwek
Do podania:
świeże płatki chilli
czarnuszka lub czarny sezam
posiekana bazylia
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Pokrój dynię na mniejsze kawałki, nie zdejmując skórki. Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
Krok 2: Układanie na blaszceNa blasze do pieczenia ułóż kawałki dyni i połówki gruszek. Po środku połóż kostkę sera feta oraz ząbek czosnku.
Krok 3: Doprawianie i pieczenieSkrop wszystkie składniki oliwą z oliwek i posyp świeżym lub suszonym rozmarynem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 40 minut, aż dynia będzie miękka.
Krok 4: BlendowanieUpieczone składniki odstaw do przestygnięcia. Następnie przełóż je do blendera lub Thermomixa i miksuj na gładką masę (w Thermomixie: obroty 6–8 przez około 60 sekund).
Krok 5: SerwowanieGotową pastę przełóż na talerz. Udekoruj odrobiną płatków chilli, czarnuszką i świeżymi listkami bazylii. Podawaj z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
VIDEO:
udostępnij przepis:
Najnowsze przepisy na blogu
Camembert z figami, grzankami i orzeszkami pinii
Sałatka KEBAB z sosem tzatziki
